Dieta cetogénica recetas: 6 fáciles y económicas

Hoy te proponemos una selección de seis recetas para la dieta cetogénica, un plan alimenticio que puedes seguir si quieres perder peso.

6 RECETAS ACCESIBLES PARA INCLUIR EN TU DIETA CETOGÉNICA

1. Guacamole

Type:Acompañamiento

Ingredientes

• 3 aguacates maduras
• El zumo de una lima
• ½ taza de cebolla picada
• 1 o 2 dientes de ajo machacados
• 2 cucharadas de cilantro picado
• Sal al gusto
• Tomates picados en cubos (opcional)

Preparación

• Corta los aguacates por la mitad. Con una cuchara, saca la carne del aguacate y ponla en un bol;
• Añade el zumo de la lima y, con la ayuda de un tenedor, aplástalo hasta que obtengas un puré;
• Incorpora la cebolla picada, el ajo machacado, el cilantro picado, los tomates y la sal al gusto;
• Remueve bien para integrar los ingredientes.

Preparation time:10 min

2. Dieta cetogénica recetas: Crema de calabacín

Dieta cetogénica recetas: preuba esta y conoce todos los beneficios de hacerla aqui.

Type:Entrante

Ingredientes

• 150 g de calabacín
• 60 g de cebolla
• 80 g de puerro
• 65 g de queso de cabra
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

• Limpia y pela los puerros y las cebollas;
• Corta el puerro en rodajas y la cebolla en juliana;
• Ponlos en una olla con una pizquita de sal para evitar que suelten más agua;
• Cuando estén blandos, añade el calabacín;
• Cubre todos los ingredientes con agua y deja cocer hasta que esté todo blando;
• Añade el queso de cabra y tritura todo con una batidora de mano.

Preparation time:40 min

3. Pollo salteado con verduras y anacardos

Type:Plato principal

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de coco
• 40 g de anacardos
• 60 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 200 g de pechuga de pollo
• Sal al gusto

Preparación

• Corta el pollo en dados, la cebolla en juliana y los ajos en láminas;
• Saltea unos minutos la cebolla y los ajos en una sartén con el aceite de coco;
• Añade el pollo y, cuando éste coja color, incorpora los anacardos;
• Remueve hasta que el pollo esté cocido.

Preparation time:20 min

4. dieta cetogénica recetas: Pollo a la canela

Type:Plato principal

Ingredientes

• 175 g de pollo
• 30 g de mantequilla
• 40 g de zumo de naranja
• 1 rama de canela

Preparación

• Precalienta el horno a 180ºC. Unta con mantequilla una fuente y coloca el pollo;
• Pinta con un poco de mantequilla el pollo, salpimenta y vierte el líquido de la maceración por encima;
• Deja cocer durante unos veinte minutos hasta que el pollo esté tierno y dorado. Para evitar que quede seco, ve rociando poco a poco con el mismo jugo por encima.

Preparation time:45 min

5. Sardinas al horno

Type:Plato principal

Ingredientes

• 200 g de sardinas
• Sal gruesa al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Precalienta el horno a 220ºC;
• Coloca una capa de sal gorda sobre la bandeja de hornear y coloca las sardinas encima;
• Hornea durante 20 minutos (pasados 10 minutos gira la sardina para que se haga por los dos lados);
• Sirve con un chorrito de aceite de oliva por encima.

Preparation time:45 min

6. Tartar de salmón

Type:Entrante

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• ½ lima
• 40 g de aguacate
• 20 g de cebollino
• 15 g de mostaza de dijón
• 2 cucharadas de vinagre de jerez
• 60 g de tomate
• 150 g de salmón

Preparación

• Corta el salmón en dados de un centímetro aproximadamente;
• Ralla la cáscara de media lima sobre el atún y añade un poco de sal y pimienta;
• En un bol prepara la vinagreta con aceite de oliva, vinagre de jerez y mostaza, y agita para emulsionar bien;
• Lava con agua el tomate y trocéalo en dados similares al salmón. Haz lo mismo con el aguacate;
• Añade la vinagreta al salmón y deja marinar unos minuto;
• Pica el cebollino y mézclalo con el tomate, el aguacate y el salmón para servir.

Preparation time:20 min