Receta de tortitas para el desayuno

Una receta de tortitas nutritiva y baja en grasas es perfecta para comenzar bien el día. Aquí tienes tres propuestas ligeras y completas para tu desayuno.

Receta de tortitas para el desayuno
Añade a tus tortitas fruta fresca para un plato más saludable

¿Buscas una receta de tortitas saludable? Hoy te traemos tres recetas de tortitas fáciles, ligeras y deliciosas, elaboradas principalmente con harina de avena, yogurt, quinoa y fruta.

Para que una receta de tortitas sea más saludable puedes utilizar una harina de trigo integral o, incluso, usar harina de avena o de lino. Estos cereales además de ser beneficiosos para nuestro organismo nos aportan fibra y una mayor sensación de saciedad.

Consigue así un desayuno rico en proteínas, bajo en grasas y azúcares. Puedes acompañar estas recetas con fruta fresca al gusto, miel o mermelada natural. También puedes escoger alimentos salados como el queso o la pechuga de pavo.

 

3 recetas de tortitas imprescindibles


1. Receta de tortitas de yogurt y frutos rojos

TORTITAS DE YOGURT Y FRUTOS ROJOS
– Ingredientes –

Toma nota:
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  • 1/3 taza de avena molida
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de leche desnatada o vegetal
  • 3 cucharadas de yogurt natural
  • Frutos rojos al gusto (arándanos, frambuesas, fresas, moras…)

 

– Elaboración –

  • Una vez tengas la avena triturada, mézclala con la levadura y la canela.
  • Añade las claras, la leche y el yogurt, y suma progresivamente los frutos rojos a la mezcla.
  • Coloca la masa en pequeñas porciones en una sartén antiadherente, puedes engrasar la sartén con un poquito de aceite si fuera necesario.
  • Déjalas cocinar hasta que estén doradas y dales la vuelta para que se doren también por el otro lado.

 

 

2. Receta de tortitas de quinoa y plátano

– Ingredientes-

  • 1/2 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1/2 taza de agua (aprox. para que la masa quedé más o menos líquida)
  • 1 plátano
  • Stevia o edulcorante al gusto

 

– Elaboración –

  • Mezcla la harina integral con la levadura.
  • Aplasta el plátano con ayuda de un tenedor y mézclalo con el agua, la quinoa y el edulcorante. Junta esta mezcla con la harina y la levadura.
  • Coloca la masa en la sartén antiadherente, una vez este caliente. Cocínalas hasta que estén doradas ambos lados.

 

 

3. Receta de tortitas de manzana con harina de almendras

TORTITAS DE MANZANA
– Ingredientes –

  • 1/3 taza de avena molida o triturada
  • 2 cucharadas de harina de almendras
  • 3 claras de huevo
  • 1/2 taza de agua (aprox. para que la masa quedé más o menos líquida)
  • 1 Manzana
  • Canela al gusto

 

– Elaboración –

  • Deja hervir la manzana en una olla con agua hasta que esté blanda (aprox. 15 min).
  • Mezcla bien la avena, la harina, las claras de huevo, las semillas de chía y el agua.
  • Añade la canela y la manzana, sin pulpa, a la masa. Tritura todo bien para que quede una mezcla homogénea.
  • Coloca la masa en la sartén en pequeñas porciones. Puedes acompañar esta receta de tortitas con un poco de miel o queso fresco.

 

Recuerda que la tortitas es preferible servirlas recién hechas cuando todavía están frescas y jugosas. ¡Que aproveche y a disfrutar del desayuno!

 

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